pasar pagi @ sungai way

Pasar Pagi Food Court

@ sungai way petaling jaya

. 双溪威巴刹猪肉粉 .

雪兰莪八打零

 不得不提，每次回家习惯了周末一定会和爸妈去巴刹吃早餐。

早上来碗猪肉米粉汤是我必点的，加上老板放料丰富，价钱合理。

汤不会太咸，不喜欢吃内脏的可以问老板当天有没有猪肉筋。

嫩嫩爽口又鲜甜，特别的是大腕的分量真的很大，绝对值得。

price 价钱 ：$/5

food 食物 ：****/5

Pasar Pagi Sungai Way

ss9a/1,

seri setia,

47300 petaling jaya

aunty jane home cook @ sungai way

Aunty Jane Home Cook

@ Sungai Way Petaling Jaya

. 珍姐住家饭 .

八打零双溪威

这个地方对我来说并不陌生，没想到历尽超过60年的老屋可以带来奇迹。

为了这篇图文我纠结了很久，哪怕有一天不再看到这个画面，

时光已逝，留下的只有心里那最怀念的味道。

照片取自eatdrinkkl

珍姐Jane是我妈，经营住家饭是她的构思。

在这所有的之前，妈妈不像婆婆有丰富的下厨经验，尽管如此偶尔还是会大显身手的。

妈妈放弃30年白领族的身份转换成厨师，部分原因是必须在家照顾患上老人痴呆婆婆，

在不能没收入的情况之下就开始了住家饭。

每天早上妈妈和住在家后面的安迪一起准备当天从巴刹送来的新鲜食材，

爸爸则负责打点好在庭院摆放的桌椅，准备熬煮为大家送上的无添加味增的例汤。

他经常和顾客强调这汤是从早上8点褒到现在的，绝对够火候放心的喝吧。

逐渐，汤煲很快就见底了，连汤渣都没剩下了呵呵。

在11点30左右，妈妈就分别炒了几种蔬菜和煎荷包蛋，端到桌子然后再用盖盖起来，

等顾客来到了就一一打开让他们选择，点菜后就可以找位子坐下来，

然后就自行盛汤，倒茶或者温水，耐心的等候一盘住家饭。

以上是经典组合，几乎很多顾客看见都难以抗拒渴望把每道菜肴都点在盘里。

在这里用餐就好像回家吃饭，简单的菜肴没有山珍海味，也没有冷气房。

尽管天气暴热加上厨房人手不够，苦了顾客依旧大汗小汗地耐心等候，实在是不好意思。

基本上妈妈每天会煮一款焖鸡带汁,一款焖猪肉带汁，2-3种蔬菜和煎鱼炸鸡。

在允许的情况下可以姜蒸鱼片或者鸡腿，星期二和四就以南乳炸肉代替焖猪肉。

特点- 姜蓉蒸石斑鱼片

特点- 姜葱蒸鸡腿

传统仁当鸡

 卤猪肉

番茄炒蛋

脆边荷包蛋

客家木耳焖炸肉

 黄酒鸡

 咸菜猪肉和豆豉凉瓜焖鸡

脆皮石斑鱼

 顾客特点

爸爸非常用心钻研的炸鸡,也是每天最畅销之一的菜肴。

每天几乎会有几位爸爸的朋友来到这里喝茶吃午餐，坐下来促膝长谈。

也许这里没有星级厨师，更加没有昂贵食材，只有用心烹调家的味道。

有机会来到这里过来坐坐也无妨，喝茶聊天。

Aunty Jane Home Cook

482, Jln SS9a/10,

Seri Setia,

47300 Petaling Jaya Selangor.

0166862268

mon-fri 11:30am - 2:30pm

closed on Public Holiday

https://www.facebook.com/auntyjanehomecook

Eng Huat Home Cook

@ Batu Berendam, Malacca 

 . 永发煮炒 .

马六甲峇株安南

。隐藏在马六甲住家的美食。

每次来到马六甲就想回来这里吃其他的菜式，可是偏偏遇上他们周末休息。

住家式的煮炒在大城市会买少见少，这地方只有当地居民或者透过朋友介绍才会知道。

这次时间恰当就有机会了，这里摆放的圆桌子不多，所以要提早到来。

我们点了招牌的咕噜肉，肉外脆内嫩，酸甜适中，一家大小最爱之一。

猪脚醋是这里的招牌之一，带点甜的酸醋，喝下每口汤汁都很开胃。

老板娘推荐他们自家制的酿豆腐卜，馅料用了鱼肉猪肉和香料腌制，有妈妈的味道。

再来就是炸鸡翅膀，这是古早味的味道，没任何特别的香料，

鲜甜新鲜的鸡肉已经是最好的配料。

price 价钱 : $$/5

food 食物 : ***/5

service 服务 : ***/5

ambiance 环境 : ***/5

蓝色衣服的就是老板咯。

老板娘说他们已经营业了6年，就居住在身后的屋子。

永发煮炒

C-3004,

Jalan Bachang,

Batu Berendam,

75350 Melaka.

mon-fri 6pm - 9:30pm

Teikoku Ramen

@ Melaka Raya, Malacca

. 帝国拉面 .

马六甲Melaka Raya

偶尔天气凉爽会心血来潮想来点热腾腾的汤，不仅让人想起来碗日本拉面。

本店主打[日式豚骨拉面]。

墙上挂满了关于日本的旅游资讯。

来到拉面店当然点招牌赤王拉面，端来的时候问到了很香豚王汤头的味道，

搭配了猪饺肉制成的赤王球，绝妙口感，让你惊喜连连。

面条的软硬和汤的浓郁度可以依照个人喜好，如果不大喜欢猪骚味的话就注明在订单上。

煎饺子就一般了。

本店还有推出午餐优惠。

感谢Vanessa和Shawn推荐美食。

price 价钱 : $$$/5

food 食物: ****/5

service 服务: ***/5

ambiance 环境: ***/5

Teikoku Ramen

36, Jalan Merdeka,

Taman Melaka Raya,

75000 Melaka.

06-2842166

. 興記燒臘飯店 . 

Restaurant Zhing Kee

@ Bukit Beruang, Malacca

兴记就坐落在马六甲媒体大学附近，吸引了很多当地的居民的饭堂，

午餐时间都座无虚席。

老板每天自家秘制的烧鸭，出炉几小时后就卖个清光。

虽然店里只卖烧鸭，烧肉和叉烧，可是好吃就足以给顾客填饱肚子了。

普遍的烧腊档给的分量不会如此的多，能吃到到如此厚的鸭肉是人生多美好的事啊。

烧鸭衣脆内嫩，色泽鲜明，甘香可口，在嘴里盘旋着独特的口感。

齿颊留香价廉物美的烧鸭烧肉饭只卖rm6.50！

老板也准备了带酸的辣椒酱，配上肉和白饭，天下无敌了。

每天还有免费提供煲足火喉的列汤。

price 价钱 : $$/5

food 食物 : ****/5

service 服务 : ***/5

兴记烧腊饭店

No 652-J,

Jalan Delima 6,

Bukt Beruang,

Taman Bukit Melaka,

75450, Melaka

Closed on Monday

10:30pm - 1:30pm

 Eat at 18

@ Jonker Street, Malacca

18 . 食

马六甲鸡厂街

下午茶时光好去处Jonker Street。
我们寻寻觅觅来到了隐藏在某角落的咖啡馆

店外头贴上了餐单吸引旅客前来品尝。

店里的右边有吧台式的座位，顾客可以一边上网一边享受咖啡。

这里是有冷气的空间，往里面走进去就是天井座位。

长走廊的老店设计，真的存在了一种莫名的神秘感，让人不禁加脚步加速。

青青的绿叶实在让整体环境提升不少，也将空间的温度降低

我个人非常喜欢这家咖啡馆的格局，利用透视玻璃将部分隔离，

有种不同领域的变通，即可以带来现代又保留原始的特质。

少不了的雪糕，我孩子非常喜欢这Haagen Dazs Vanilla口味的雪糕。

rm12.90

我们就点了Meringue Nest。

rm12.90

Passion fruits 是很酸的水果，所以就配了雪糕中和味道。

底部是蛋白做成的meringue, 口感有点像饼干似的。

老板娘推荐我们店里的秘料烤鸡腿Roasted Chicken Leg。

虽然价钱属于中上可是物有所值。

rm28.90

配上了店家自家烘的香料面包，还有沙拉，绝对是卡路里之低卡美食。

当刀接触鸡的表层，直接的感应出皮烤得很脆，切开了鸡肉，不禁渗出的精华，

再沾上店家的秘汁，脆嫩的口感非常丰富。

老板在店力还摆卖了许多自家烘制的饼干。

*感谢Vanessa的诚意推荐我来到了如此满意既充满惊喜的咖啡馆。

price 价钱 : $$$$/5

food 食物 : ****/5

service 服务 : ****/5

ambiance 环境 : *****/5

Eat at 18

18, Jalan Hang Lekiu,

75200 Melaka

06-2814679

Wed- Mon 

8:30am - 5:30pm