古早味酒家 . 人情味适苑
小时候常听家人提起这酒家，说起就是说很多人的，
要提早定位子，还有分开冷气和没冷气的。
要提早定位子，还有分开冷气和没冷气的。
前阵子终于等到有机会一尝美食，妈妈负责定了一桌非常传统的菜肴，
就是以前公公婆婆会在过年煮的菜式。
就是以前公公婆婆会在过年煮的菜式。
旧店铺就是有种莫名的古早味，超过50年的建材看起来就是还很坚固。
看着这店的天花板，还蛮怀念以前我老家，也是散发着浓浓的怀旧画面。
这里最著名的-七彩冷盘。主要食材有小章鱼，鲍鱼片，海蜇，花枝还有虾。淋在上面的酱汁是独家配方。
其实我家传统的新年菜肴就会有这个，婆婆会亲手准备食材鸡腿肉，鸡肾，虾，鹌鹑蛋等等。
酱汁当然是祖传秘方咯，我个人觉得还是我家的最棒哈哈。
这就是著名的-批杷鸭。
用木炭烤的鸭皮很脆，肉很嫩不会干巴巴，味道也不太咸，再沾上预备好的酸梅酱，这让我留下深刻的印象。
这是八宝猪手，里头酿的食材如果没错有芋头，肉焖得绵绵，皮QQ的，好下饭。
焖羊腩，羊肉松软，没有很浓的臊味，所以大家都可以接受，也是下饭菜。
这是红烧鱼头，可以看到很多食材吧，烧肉还有豆卜。
喜欢吃鱼头的朋友绝对不可以错过这道菜。
老人家比较喜欢吃鱼滑，容易吞噬，这蒜花鱼滑让你一口接一口的。
干煎虾录，虾炸过后保持鲜味水分，咸甜适中，微辣。值得点的菜肴。
这一餐我们一共12人，大概RM500多，值不值得因人而异咯。
再说，古早味手工菜现在买少见少了，我注意到当晚每座都有老人家，也许这是他们年代怀旧与恩情的味道。
况且所有菜肴都用木炭烹调的，还是值得一试。
电话地址在以下的菜单噢，记得先订菜定位噢。
price 价钱 : ****/5
food 食物 : ****/5
service 服务 : ***/5
适苑酒家
Restaurant Sek Yuen (1948)
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